Choukouya

Succombez à la magie de la véritable grillade africaine. Le Choukouya se compose de généreux morceaux de viande (agneau tendre ou poulet juteux) découpés en dés, marinés avec soin, puis saisis et fumés au barbecue. Le secret de son goût unique ? Un enrobage généreux de Kankankan (le fameux mélange d'épices locales et de poudre de tourteau d'arachide) juste avant de servir. Présenté traditionnellement dans son papier alu, il est accompagné d'oignons frais croquants et de piments pour une explosion de saveurs fumées, relevées et terriblement addictives. Servi bien chaud, idéal à partager.