Salade d'avocat

Une entrée colorée, fondante et pleine de fraîcheur. Ce plat met à l'honneur des avocats parfaitement mûrs, sélectionnés pour leur chair onctueuse et leur texture veloutée. Coupés en dés ou en fines lamelles, ils sont associés à des tomates cerises juteuses, des oignons rouges croquants et une touche de coriandre fraîche. Le tout est sublimé par un filet de jus de citron vert et une huile d'olive vierge extra pour apporter une note acidulée et ensoleillée. Un classique léger, sain et terriblement savoureux. Servie bien fraîche.