Akassa monyo poisson

Voyagez au cœur des saveurs authentiques du Golfe de Guinée. Ce plat traditionnel emblématique se compose d'Akassa, une pâte de maïs fermentée, lisse, légèrement acidulée et cuite à la vapeur. Elle est accompagnée de sa sauce Monyo (ou sauce piquante fraîche), un lit de tomates, d'oignons croquants et de piments frais finement émincés, subtilement assaisonnés. Le tout est couronné d'un poisson (frit ou braisé) savoureux et croustillant. Une explosion de textures et de goûts, à la fois fraîche, piquante et intensément réconfortante. Servi chaud.